南方一座小城,生产的老醋位列“中国四大名醋”,知道的人太少了

路灯摄影2019.10.22我想分享

醋,这是我们老百姓日常烹饪不可缺少的。说起这种着名的老陈醋,你肯定可以脱口而出山西老陈醋。 事实上,中国幅员辽阔,资源丰富,醋肯定不仅在北方。中国四大名醋除山西老醋外,实际上还包括镇江香醋、保宁醋和永春老醋。 今天我想向你们介绍的是永春醋

永春是福建省泉州市的一个县,一个非常温暖的南方小镇 这里最独特的特产是老醋,它已经有100多年的历史了。 我去过泉州很多次,感受过港口的魅力和动人的风景,品尝过很多美味的食物,但参观永春醋厂还是一次难得的经历。

永春醋生产历史悠久,可以追溯到北宋初年。 当时,永春醋起源于民间,酿造工艺原始独特。 当时,永春的富人视老醋、熟地黄和六味为家中的“三宝”。

家庭通常会有一坛陈醋,这些陈醋会随着时间的推移不断添加和陈酿。它代代相传,被视为一百多年来好运和运气的象征。因此,任何能酿造好醋的人都被称为吉祥富足的家庭成员。

永春醋为什么好吃?因为它是由优质糯米、芝麻、红曲等原料,加上独特的配方和精制发酵而成 酿造过程类似于用固态法酿造的葡萄酒。 我亲自品尝了一口原汁原味的老醋,酸甜可口。

工作人员告诉我,永春醋的主要特点是不能长时间储存,还能预防和治疗腮腺炎。 因此,如果你去泉州,你必须带回一瓶正宗的永春醋。

你最喜欢的醋是什么?原创图片,聚焦街灯摄影,每天与你分享旅游故事。 喜欢我的朋友也欢迎点击右下角的“投票给我”来帮助我。

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醋是我们老百姓日常烹饪中不可缺少的调味品。说到这种众所周知的老陈醋,每个人都会脱口而出,这是山西老陈醋。 事实上,中国幅员辽阔,资源丰富,醋肯定不仅在北方。中国四大名醋除山西老醋外,实际上还包括镇江香醋、保宁醋和永春老醋。 今天我想向你们介绍的是永春醋

永春是福建省泉州市的一个县,一个非常温暖的南方小镇 这里最独特的特产是老醋,它已经有100多年的历史了。 我去过泉州很多次,感受过港口的魅力和动人的风景,品尝过很多美味的食物,但参观永春醋厂还是一次难得的经历。

永春老醋生产历史悠久,可以追溯到北宋初年。 当时,永春醋起源于民间,酿造工艺原始独特。 当时,永春的富人视老醋、熟地黄和六味为家中的“三宝”。

家庭通常会有一坛陈醋,这些陈醋会随着时间的推移不断添加和陈酿。它代代相传,被视为一百多年来好运和运气的象征。因此,任何能酿造好醋的人都被称为吉祥富足的家庭成员。 为什么

永春醋好吃?因为它是由优质糯米、芝麻、红曲等原料,加上独特的配方和精制发酵而成 酿造过程类似于用固态法酿造的葡萄酒。 我亲自品尝了一口原汁原味的老醋,酸甜可口。

工作人员告诉我,永春醋的主要特点是不能长时间储存,还能预防和治疗腮腺炎。 因此,如果你去泉州,你必须带回一瓶正宗的永春醋。

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